2008.08.19 (Tue)
一力（新横浜ラーメン博物館）
サザンのライブが終わり
夏がまた来るまでは 互い涙見せずに いつまでも変わらぬ想い
遠く離ればなれの時も「大好き」だよと
Ah 唇に微笑を oh いつの日も乗せて
この歌詞が頭から離れず サザンのライブが終わった寂しさ
と共に
夏の終わり お盆休みの終わりに浸ってたのはいいけど
あれだけ、歌って泣いていれば自ずと腹が減るということで
新横に来たら やはり ラー博行かなくちゃと
とてつもなく 久しぶりに ラーメン博物館へ
でも、久しぶりに来たのに 新しい店ないじゃん
って思ったら 一店舗 僕が入ったことのない店が
それが 今回紹介する 一力 でした
夏がまた来るまでは 互い涙見せずに いつまでも変わらぬ想い
遠く離ればなれの時も「大好き」だよと
Ah 唇に微笑を oh いつの日も乗せて
この歌詞が頭から離れず サザンのライブが終わった寂しさ
と共に
夏の終わり お盆休みの終わりに浸ってたのはいいけど
あれだけ、歌って泣いていれば自ずと腹が減るということで
新横に来たら やはり ラー博行かなくちゃと
とてつもなく 久しぶりに ラーメン博物館へ
でも、久しぶりに来たのに 新しい店ないじゃん
って思ったら 一店舗 僕が入ったことのない店が
それが 今回紹介する 一力 でした
タグ : ラーメン
2008.08.16 (Sat)
基（町田）
書きたことがいっぱいあるのに書けてないf@nkyKです
（お盆休みでブログもちょっと小休止って感じです）
さて、今日は久しぶりに家でテレビを見てると（王様のブランチ）
注目のラーメン屋として町田の基が紹介されてた
そうなると、行ってみたいと思う 今日この頃
しかも、ホワジャオを使ったつけ麺を出しているというし
これからは、ホワジャオですと言う石神氏の真剣な表情に
そこまで、言うのなら行ってみようと重い腰をあげる
（お盆休みでブログもちょっと小休止って感じです）
さて、今日は久しぶりに家でテレビを見てると（王様のブランチ）
注目のラーメン屋として町田の基が紹介されてた
そうなると、行ってみたいと思う 今日この頃
しかも、ホワジャオを使ったつけ麺を出しているというし
これからは、ホワジャオですと言う石神氏の真剣な表情に
そこまで、言うのなら行ってみようと重い腰をあげる
2008.08.14 (Thu)
かづ屋（目黒）
休み初日はインテリアを見に目黒にやってきているf@nkyKです
で、目黒に来たならラーメンを食べようと思い
予定していた店の辺りに行くと
ない
（取り壊しなのか 休みなのか わかんなかったけど）
で、気分的にもうラーメンだったのでそこから歩いて２〜３分のかづ屋へ
ここで、ラーメンを食べるのはかれこれ７、８年ぶり
正直 どんな味だったか うる覚えでした
ただ、残念ながらあまり美味しかったという記憶が無い
でも、もしかしたら美味しくなってるかもと思い入る
今回頼んだメニュー ワンタンチャーシューつけ麺 ９９０円
まずは、麺とチャーシュー＆ワンタン
ワンタンがまた映ってますけど、つけ汁です
つけ汁がかなりしょうゆの味が濃くてしょっぱいかな
まぁ、確かに 普通 つけ汁は濃い目なんだけど
（濃くないと最後の方は薄くなっちゃうから）
そういうことを知っていても濃いと感じる濃さです
もう、ちょっと薄くてもいいんじゃないかな？
麺は見たとおり 細めです
これも、僕個人の意見からしたら もうちょっと太めが良いと思います
これじゃあ、本当にラーメンをただつけ麺にしただけみたいな
で、具ですけど
チャーシューもまぁまぁかな
でも、ワンタンは美味しい
ということで、僕の結論ですけど
ワンタンつけ麺 及び ワンタンメンが 良いんじゃないかと
今回の評価 ☆☆☆☆☆☆★★★★ （５．５点）
昔の記憶通りの店の評価でした
別にまずくはないですよ ただ、めちゃくちゃ美味しいわけでもないです
ファンキー
で、目黒に来たならラーメンを食べようと思い
予定していた店の辺りに行くと
ない
（取り壊しなのか 休みなのか わかんなかったけど）
で、気分的にもうラーメンだったのでそこから歩いて２〜３分のかづ屋へ
ここで、ラーメンを食べるのはかれこれ７、８年ぶり
正直 どんな味だったか うる覚えでした
ただ、残念ながらあまり美味しかったという記憶が無い
でも、もしかしたら美味しくなってるかもと思い入る
今回頼んだメニュー ワンタンチャーシューつけ麺 ９９０円
まずは、麺とチャーシュー＆ワンタン
ワンタンがまた映ってますけど、つけ汁です
つけ汁がかなりしょうゆの味が濃くてしょっぱいかな
まぁ、確かに 普通 つけ汁は濃い目なんだけど
（濃くないと最後の方は薄くなっちゃうから）
そういうことを知っていても濃いと感じる濃さです
もう、ちょっと薄くてもいいんじゃないかな？
麺は見たとおり 細めです
これも、僕個人の意見からしたら もうちょっと太めが良いと思います
これじゃあ、本当にラーメンをただつけ麺にしただけみたいな
で、具ですけど
チャーシューもまぁまぁかな
でも、ワンタンは美味しい
ということで、僕の結論ですけど
ワンタンつけ麺 及び ワンタンメンが 良いんじゃないかと
今回の評価 ☆☆☆☆☆☆★★★★ （５．５点）
昔の記憶通りの店の評価でした
別にまずくはないですよ ただ、めちゃくちゃ美味しいわけでもないです
ファンキー
2008.08.06 (Wed)
麺屋 ばばん（綱島）
2008.08.02 (Sat)
千ひろ（調布）
今日は、休みということで朝からずっと出かけていたf@nkyKです
疲れました
仕事よりも疲れたぁ
でも、楽しかったからいいんだけど
それはともかく、今日は１０年来食べたかったラーメン屋に行ってきました
それが、調布にある 千ひろ です
ここは、鯛骨スープ麺が有名な店でずっと、行こうと思いながら
１０年経っちゃいました
（１０年一昔というけれど 長いなぁ）
ということで もちろん 鯛骨スープ麺を注文
ちなみに、限定２０食です
写真でわかるとおり 黄金色のスープ
これは、鯛の頭の骨からとったスープで
そこに、麺とカイワレと白髪ネギと針ショウガをのせているだけの
シンプルなラーメン
よほど、スープに自信がなければこんなにシンプルには出来ないですよね？
でも、僕から言わせれば カイワレと白髪ネギ そして、針ショウガすら
いらない と思う
今、僕の頭にはこの具をのせたらいいんじゃないかというのは
ちょっと浮かばないけど
カイワレ 白髪ネギ 針ショウガ を のせるんであれば
スープと麺だけで良いんじゃないかな？
それくらい スープが繊細で麺との絡みが良かった
スープの味を書くの忘れてたけど
スープは おすまし みたいな さっぱりした味です
魚が決して得意じゃない僕でも全然 臭みがなくて大丈夫でした
でも、ちょっと 僕自体が期待しすぎてたせいか
すごく美味しいとまではいかなかった
（もちろん、美味しいんだけど）
ということで
今回の評価 ☆☆☆☆☆☆★★★★
このこってりが中心のラーメン界に一石投じるシンプルなさっぱりラーメン
ぜひ、一度食べてみるといいかも
ファンキー
疲れました
仕事よりも疲れたぁ
でも、楽しかったからいいんだけど
それはともかく、今日は１０年来食べたかったラーメン屋に行ってきました
それが、調布にある 千ひろ です
ここは、鯛骨スープ麺が有名な店でずっと、行こうと思いながら
１０年経っちゃいました
（１０年一昔というけれど 長いなぁ）
ということで もちろん 鯛骨スープ麺を注文
ちなみに、限定２０食です
写真でわかるとおり 黄金色のスープ
これは、鯛の頭の骨からとったスープで
そこに、麺とカイワレと白髪ネギと針ショウガをのせているだけの
シンプルなラーメン
よほど、スープに自信がなければこんなにシンプルには出来ないですよね？
でも、僕から言わせれば カイワレと白髪ネギ そして、針ショウガすら
いらない と思う
今、僕の頭にはこの具をのせたらいいんじゃないかというのは
ちょっと浮かばないけど
カイワレ 白髪ネギ 針ショウガ を のせるんであれば
スープと麺だけで良いんじゃないかな？
それくらい スープが繊細で麺との絡みが良かった
スープの味を書くの忘れてたけど
スープは おすまし みたいな さっぱりした味です
魚が決して得意じゃない僕でも全然 臭みがなくて大丈夫でした
でも、ちょっと 僕自体が期待しすぎてたせいか
すごく美味しいとまではいかなかった
（もちろん、美味しいんだけど）
ということで
今回の評価 ☆☆☆☆☆☆★★★★
このこってりが中心のラーメン界に一石投じるシンプルなさっぱりラーメン
ぜひ、一度食べてみるといいかも
ファンキー
タグ : ラーメン
